Mesna solata s sirom

Priprava

Posebno salamo in sir narežemo.

Čebulo olupimo in narežemo na tanke obročke.

V posodici zmešamo gorčico, kis, sol, poper in sladkor.

V tankem curku prilijemo olje in z metlico za stepanje dobro premešamo, da dobimo solatni preliv.

V skledi pomešamo salamo, sir in čebulo. Prelijemo s solatnim prelivom. Skledo pokrijemo in pustimo solato stati 30 minut.

Rukolo očistimo, operemo in natrgamo na koščke.

Tik preden postrežemo solato, primešamo sestavinam še rukolo.

Serviranje

Solato postrežemo s svežm kruhom.