Brokoli z zeliščno skuto

Priprava

Skuto gladko zmešamo z mlekom.

Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo. Prav tako operemo manjši šopek peteršilja in ga nasekljamo.

Zelišča zmešamo s skuto ter posolimo in popopramo.

Skuto postavimo v hladilnik.

Medtem na hitro skuhamo v slani vodi brokoli. Cvetove preložimo na krožnik.

Vsaki porciji dodamo žlico zeliščne skute.

Serviranje

Postreženo s temnim kruhom iz polnozrnate moke.

Nasvet

Nasekljani peteršilj lahko nadomestimo z baziliko ali drobnjakom.