Palačinke po ameriško

Recept za odlične in enostavne puhaste ameriške palačinke.

Skupina: Sladice

Količine za 2 osebi

Sestavine

3 kosi	Jajce - kokošje
100g	Pšenična bela moka
1 žlica	Pecilni prašek
150ml	Kravje mleko - polnomastno
	Sol

Priprava

Ločimo beljake od rumenjakov.

V posodi zmiksamo rumenjake, moko, pecilni prašek in mleko v gladko testo.

Iz beljakov in soli zmiksamo srednje trd sneg.

Sneg vmešamo v testo.

Na srednje močnem ognju razgrejemo ponev. Nekaj testa vlijemo v ponev in pečemo nekaj minut, tako da je palačinka videti zapečena in čvrsta. Nato pa jo obrnemo in zapečemo še na drugi strani.