Mehiška kava
Recept za kavo s čilijem, cimetom in kavnim likerjem.
Skupina: Napitki
Količine za 2 osebi
Sestavine
| 1 kos | Čili |
| 4 žlice | Sladkor - rjavi |
| 3 kosi | Cimetova paličica |
| 6 čajnih žličk | Kava |
| Čokolada - temna | |
| 2 žlici | Liker - kavni |
Priprava
Čili prerežemo in razpremo.
V kozico damo čili, rjavi sladkor in 1 cimetovo paličico. Počasi segrevamo toliko časa, da sladkor karamelizira. Prilijemo 50 ml vroče vode in vse skupaj kuhamo 5 minut.
Odstavimo, prilijemo še 4 dl vode in dodamo kavo. Dobro premešamo in počakamo da zavre.
Kavo nato odstavimo in pustimo stati 5 minut.
Pripravimo 2 skodelici in v vsako položimo 1 košček temne čokolade. Prilijemo kavni liker in precejeno kavo.
Ponudimo s cimetovo paličico, s katero lahko kasneje tudi premešamo kavo.