Ledena kava s karamelo

Recept za osvežujočo ledeno kavo z mlekom in domačo karamelno omako.

Skupina: Napitki

Količine za 4 kavice

Sestavine

100g	Sladkor - kokosov
	Kravje mleko - polnomastno
4 čajne žličke	Maslo
	Vanilijeva palčka
	Kava
	Led

Priprava

V kozico stresemo kokosov sladkor, dodamo 50 ml mleka, maslo in vanilijo. Premešamo in segrevamo do vretja.

Ko karamela zavre, zmanjšamo temperaturo in kuhamo približno 5 minut, da tekočina povre za polovico. Karamelo prestavimo v posodico in pustimo stati 2 uri.

Skuhamo 3 skodelice kave in jo ohladimo.

Po stenah kozarcev pokapljamo ohlajeno karamelno omako, dodamo kocke ledu in prilijemo mrzlo kavo.

Počasi dolivamo hladno mleko in v vsako kavico dodamo še 1 žličko karamele.