Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Slastna čokoladna torta
Recept za čokoladno torto s sladko smetano, marmelado in konjakom.
Skupina: Sladice
Priprava
En dan prej pristavimo sladko smetano, da zavre. Odstavimo in primešamo na koščke razdrobljeno čokolado, da se raztopi. Čokoladno smetano postavimo na hladno.
V manjšem loncu pristavimo 8 žlic vode in 15 g kakava. Mešamo, da zavre, nato tekočino ohladimo.
Medtem penasto umešamo rumenjake s 50 g sladkorja. Dodamo olje in vse skupaj primešamo k kakavu.
Vzamemo beljake in stepemo trd sneg. Med stepanjem dodajamo sladkor.
Sneg primešamo rumenjakom in kakavu. Na vrh presejemo moko in pecilni prašek. Zmes narahlo premešamo.
Tortni model s premerom 24 cm obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo testo.
Pečico segrejemo na 175 stopinj in pečemo 35 do 40 min.
Naslednji dan torto dva krat prerežemo in vse plasti navlažimo s konjakom.
Spodnji dve plasti namažemo z višnjevo marmelado. Da bomo lažje oblikovali torto, damo prvo spodnjo plast torte na pladenj, okrog nje pa sklenemo obroč tortnega modela.
Tri četrtine ohlajene čokoladne smetane stepemo z električnim mešalnikom v rahlo kremo.
Na spodnjo plast torte nanesemo 1/3 čokoladne kreme. Pokrijemo z drugo tortno plastjo in porabimo še 1/3 kreme. Pokrijemo s tretjo plastjo in namažemo s preostalo kremo.
Torto postavimo za 1 uro v hladilnik. Medtem stepemo še preostalo smetano in odstranimo obod. Torto po robu namažemo s kremo. Na vrhu posujemo naribano čokolado, potresemo preostali kakav in 1/2 žličke sladkorja v prahu.
Sestavine
| Sladka smetana | 7,5dl |
|---|---|
| Čokolada - jedilna | 350g |
| Kakav v prahu | 20g |
| Sladkor - beli | 150g |
| Jajce - kokošje | 4 kosi |
| Olje - sončnično | 8 žlic |
| Pšenična bela moka | 100g |
| Pecilni prašek | 1 čajna žlička |
| Konjak | 6 žlic |
| Marmelada | 200g |
| Sladkor - v prahu |
Pripomočki
| Kuhinjska tehtnica |
|---|
| Lonec |
| Štedilnik |
| Hladilnik |
| Plastična posoda |
| Mešalnik |
| Pekač |
| Pečica |
| Nož |
| Strgalo |
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
2.
rosana (anonimnež) (28.12.07 11:29)
ja ful ok sem stara 11 let pa ful rada pečem in ti recepti so vsi ful dobri razen enega -za mafline z borovnicami
3.
Dušica (anonimnež) (03.01.08 16:40)
Ta torta je super uspela tudi meni,postregla sem jo na sinovem rojstnem dnevu....pohvalila me je celo tašča...torej je superca!!
5.
Klemen (anonimnež) (11.12.08 21:55)
Njam.. =D hvala ker ste tako dober recept napisali na to stran,sicer sem zvedel to stran na google..ko sem iskal neke slike.. B-) seenkrat hvala in lep dan zelim..nasvidenje
6.
kaj pa vas to zanima nedajem komentarja za to brezmislnost (anonimnež) (06.07.09 20:47)
ja no komentirala bi da na sliki vam torta ni uspela neveste kako jo treba narediti okrasiti ja no mao preveč je olja vprašam pa se zakaj morajo biti kokošja jajca zakaj ne nojeva ali pa račja nevem gdo je ta recept napisal ampak vam povem samo svoje misljenje havala vam ker ste mi pogoršali ta lepi svetel dan ampak torta pa je kr OK!!!???
9.
u (anonimnež) (05.03.11 07:15)
odlična torta, ki sem jo spekla sebi za rojstni dan in mi res ni žal, da sem jo izbrala.
Pohvalili so vsi gostje in zmanjkalo jo je v hipu.
recept sem še malce nadgradila in torto okrasila po svoje
V marmelado sem zmešala mlete lešnike in na marmelado dala višnje (iz kompota). Konjak super poživi okus, čokoladna smetana je pa za dol past (lahko bi jo pojedla že preden je bila sploh stepena xD)
Najboljša čokoladna torta- EVER! :)
Hvala še enkrat...sigurno bo še na sporedu :)
Sonja (anonimnež) (06.06.07 17:05)
Meni je ta torta odlično uspela! Nisem pa dodala konjaka in sem jo okrasila po svoje.