Jagodna in malinova marmelada

Priprava

Polovico jagod zrežemo na koščke.

Preostale jagode in maline sesekljamo s paličnim mešalnikom. Dodamo še na koščke narezane jagode.

K sadju vmešamo pomarančno lupinico, pomarančni sok, vanilijev sladkor in želirni sladkor.

Med mešanjem zavremo in 3 minute kuhamo. Nato marmelado odstavimo in mešamo še 1 minuto.

Marmelado napolnimo v čiste kozarce, jih dobro zapremo in za 15 minut postavimo na glavo.

Nasvet

Med želirni sladkor lahko vmešamo tudi 5 g citronske kisline.

Iz navedenih količin sadja dobimo 1,25 litra marmelade.