Solata iz leče

Priprava

Lečo in lovorjeva lista damo v lonec in prilijemo toliko vode, da je leča pokrita. Kuhamo 10 minut, nato lonec odstavimo in pustimo pokrito še 10 minut, da se leča zmehča.

V ponvi brez maščobe 2 minuti pražimo bučna semena.

Za preliv zmešamo olupljen in sesekljan strok česna, kis, bučno olje, sol in poper.

Lečo odcedimo in stresemo v skledo. Dodamo olupljeno in na kockice narezano čebulo, narezane paradižnike in prelijemo s prelivom.

Potresemo s bučnimi semeni in poškropimo z bučnim oljem.