Vinska pena s sadjem
Recept za peno iz belega vina, z grozdjem, slivami in mandljevimi lističi.
Skupina: Sladice
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 150g | Grozdje - belo |
| 150g | Grozdje - črno |
| 4 kosi | Slive - sveže |
| 2 žlici | Mandlji - lističi |
| 3 kosi | Jajce - kokošje, rumenjak |
| 60g | Sladkor - beli |
| 1 žlica | Svež limonin sok |
| 150ml | Vino - belo |
| Meta |
Priprava
Grozdje in slive operemo, osušimo in narežemo.
Sadje razporedimo v 4 skodelice.
Mandljeve lističe popečemo v ponvi brez maščobe.
V posodici penasto stepemo rumenjake, sladkor, limonin sok in belo vino.
Posodo položimo v lonec z vrelo vodo in omako približno 5 minut stepamo, tako da se njena masa podvoji.
Peno razporedimo po sadju in posujemo z mandljevimi lističi. Okrasimo z lističi mete.