Polnjeni krompirjevi ocvrtki

Recept za krompirjeve ocvrte, polnjene s sirom in posebno salamo.

Skupina: Tople predjedi

Količine za 4 osebe

Sestavine

350g	Krompir
	Sol
1 kos	Jajce - kokošje
200g	Pšenična bela moka
8 rezin	Sir - edamec
8 rezin	Posebna salama
	Olje - sončnično

Priprava

Krompir olupimo, umijemo in narežemo na kocke.

V slani vodi ga skuhamo do mehkega.

Nato ga pretlačimo, mu dodamo jajce in moko. Vse skupaj dobro zgnetemo da dobimo lepo krompirjevo testo.

Razdelimo ga na 8 delov.

Vsak del testa razvaljamo, na sredino položimo rezino sira in rezino posebne salame. Robove testa združimo med seboj in oblikujemo nekakšne polpete. Pazimo da ni nikjer luknjice.

Olje segrejemo in na njem počasi ocvremo polpete.