Ocvrt sir v ohrovtu
Recept za liste ohrovta s sirom in šunko, panirane v drobtinah in ocvrte v olju.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 10 zvitkov
Sestavine
| Ohrovt | |
| Sol | |
| 250g | Šunka |
| 250g | Sir - edamec |
| Poper | |
| Pšenična bela moka | |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| Drobtine | |
| Olje - sončnično |
Priprava
Izberemo 10 listov ohrovta in iz njih izrežemo debele žile. Ohrovt blanširamo v slani vodi, nato ga odcedimo.
Na sredino vsakega lista damo rezino šunke in rezino sir.
Solimo in popramo.
Ohrovt zvijemo kot sarme.
Vsak zvitek povaljamo v moki, razžvrkljanem jajcu in drobtinah. Ocvremo v vročem olju.