Ananasov mojito
Recept za cocktail s karameliziranim ananasom, rumom in svežo meto.
Skupina: Napitki
Količine za 2 osebi
Sestavine
| 250ml | Svež ananasov sok |
| Ingver | |
| Ananas - svež | |
| 1 žlica | Maslo |
| 2 žlici | Sladkor - rjavi |
| Meta | |
| Svež limetin sok | |
| 1 kos | Limeta |
| Led | |
| 100ml | Rum |
| 150ml | Mineralna voda |
Priprava
V kozici segrejemo ananasov sok in košček narezanega ingverja. Počasi segrevamo 10 minut, nato sok ohladimo in iz njega odstranimo ingver.
Ananas narežemo na majhne koščke. V ponvi segrejemo maslo, dodamo ananas in rjavi sladkor. Pražimo približno 5 minut, da sadje lepo karamelizira.
V kozarce položimo po nekaj lističev mete, prilijemo limetin sok in dodamo rezino limete. Premešamo, nato pa dodamo še ananasov sok, zdrobljen led, rum, mineralno vodo in koščke karameliziranega ananasa.