Slika ni na voljo!

Nekaj o basmati rižu

Basmati riž raste na obrobju Himalaje. Je ozek in dolg. Uvrščajo ga med najboljši riž in mu zato pravijo tudi vladar riža.

Pred kuhanjem je dobro riž namočiti ali vsaj oprati.

Je zelo aromatičen riž.

Rižev narastek z jabolki Recept za narastek iz riža z jabolki, rozinami in skuto.

Ni slike!

Riževa solata z ribo Recept za solato iz riža, paprike in ribjega fileja.

Rižota s piščančjim mesom Recept za zelenjavno rižoto s piščančjim mesom.

Značilnosti basmati riža

Posebej je primeren za pripravo azijskih jedi s curryem. Se ne razkuha, ostane zrnat in rahel.

Ima edinstven vonj in okus, ki spominjata na orehe. Pri kuhanju se velikost zrn potroji, zato se ga dozira manj kot ostale riže.