Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Zgodovina kumar
Kumare naj bi izhajale iz Indije in Afrike. Kumare naj bi bile najstarejša gojena zelenjava. Egipčani so jih poznali že pred 4000 leti. 2000 let pred našim štetjem naj bi kumare uporabljali kot daritveni plod. V Evropo so kumare prišla 600 let pred našim štejem. V srednjem veku so kumare gojili že skoraj po vsej srednji Evropi.
Ni slike!
Krompirjeva solata s fižolom Recept za solato iz krompirja, fižola in salame.
Krompirjeva solata s kumaro Recept za solato iz krompirja, kumare in jajc.
Kumare v omaki Recept za omako iz kumar in kisle smetane.
Kumare v omaki Recept za omako iz kumar z jabolkom in kislo smetano.
Ni slike!
Kumare z jogurtom Recept za solato iz kumar, jogurta in kisle smetane.
Ni slike!
Kumarična juha Recept za mrzlo juho iz kumar, z jogurtom, redkvico in dimljenim lososom.
Kumarična solata Recept za solato iz kumar, s prelivom iz jogurta in kisle smetane.
Kumarična solata Recept za solato iz kumar, krompirja, trdo kuhanih jajc in drobnjaka.
Nekaj o kumarah
Kumara je zelene barve, je trda in jo lahko uživamo tudi presno. Vsebuje zelo veliko vode in tako malo kalorij. Bogata je z vitamini, minerali, kalijem in betakarotenom.
Uživamo jih lahko kuhane, surove, vložene, dodamo jih lahko v jogurt, uporabimo jih v solati, juhah, omakah, lahko jih tudi polnimo.
Kumare pred uporabo le operemo, starejše la lahko tudi olupimo. Kupimo jih lahko celo leto.
Urejajo prebavo in uravnavajo krvni tlak. Raztapljajo sečno kislino, ki je vzrok za nastanek ledvičnih kamnov. So pa tudi odvajalo, odstranjujejo strupene snovi iz telesa, znižujejo holesterol. Kumare so zelo cenjene kot sestavina v izdelkih za nego kože. Svež kumaričin sok polagajo na oči, za njihovo krepitev.
