Slika ni na voljo!

Značilnosti endivje

Endivja izvira iz Kitajske in Azije.

Vsebuje kalij, fosfor, kalcij, železo, provitamin A in vitamina B in C. Endivja vsebuje inulin, ki ji daje rahlo grenak okus.

Ni slike!

Endivija z melono Recept za solato iz endivije, melone in sladke smetane.

Endivja s krompirjem Recept za solato iz endivje, s krompirjem in česnom.

Ni slike!

Radič z ocvirki Recept za solato iz radiča, z ocvirki in krompirjem.

Ni slike!

Rdeče zelje z gobicami Recept za solato iz rdečega zelja in šampinjonov.

Nekaj o endivji

Pri nakupu moramo biti pozorni da listi niso uveli. Shranjujemo jo v plastični vrečki v hladilniku 2 dni. Endivjo lahko kupimo pozimi in poleti.

Uporabljamo jo predvsem za solato, lahko pa jo tudi dušimo.

Če endivjo hranimo v temnem prostoru, se srce obarva rumeno.