Zgodovina in značilnosti

Lubenice izvirajo iz Indije in Afrike. Že stari Egipčani so jih zelo radi jedli. V Evropo so jih prinesli šele v 13. stoletju.

Lubenice so lahko težke tudi do 12 kg. Imajo zeleno lupino, v sredini pa rdeče meso. Imajo črne užitne pečke. Ker je meso zelo vodeno, je lubenica idealna za osvežitev.

Ni slike!

Sadna solata iz melone in lubenice Recept za sadno solato z melono, lubenico in jagodami.

Še nekaj o lubenicah

Vsebuje zelo veliko vode in nekaj vitamina B in C.

Pri nakupu lubenice smo pozorni, da je trdna, težka in enakomerno obarvana. Če nanjo potrkamo, ne sme votlo zadoneti. Lubenice ki imajo bledo meso in bele peške, še niso zrele. Lubenico lahko hranimo v hladilniku do 1 tedna.

Jemo jo surovo, narezano v sadnih solatah. Peške ki so v lubenici lahko tudi prepražimo in nato pojemo.