Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSSSlika ni na voljo!
Zgodovina ananasa
Ananas izvira iz Južne in Srednje Amerike. Je plod drevesa ananasovca. Tam naj bi ga gojili še pred prihodom Kolumba. Kolumb je nekaj ananasov odnesel s seboj v Evropo, kjer so jih zelo občudovali. Ananas je postal simbol gostoljubja. Zelo ga je oboževal tudi francoski kralj Ludvik XV.
Danes ananas gojijo v vseh tropskih predelih.
Ni slike!
Omaka iz ananasa in karija Recept za omako iz ananasa, jogurta, kisle smetane in karija.
Ni slike!
Zelen napitek Recept za napitek iz ananasa, jabolka, kumare, korenja in špinače.
Ni slike!
Obloženi piščančji zrezki Recept za piščančje zrezke z brokolijem, ananasom, koruzo in paradižnikom.
Ni slike!
Toast s šunko in ananasom Recept za toast s šunko, ananasom, sirom in maslom.
Nekaj o ananasu
Ananas ugodno vpliva na prebavni trakt, celi želodčne razjede, znižuje holesterol ter uničuje bakterije in parazite, blaži vnetja, pospešuje celjenje, ugodno vpliva na krvne strdke, pospešuje prebavo in je primeren za ljudi ki imajo premalo želodčne kisline.
Vsebuje kalcij, železo, betakaroten, kalij, vitamin C in magnezij.
Kupimo ga lahko celo leto. Ima prijeten sladek okus. Zrel sadež prepoznamo po intenzivnem vonju peclja, da se lupina ob pritisku rahlo vdre, spodnje liste pa lahko odstranimo. Nikoli ga ne shranjujemo v hladilniku, če je zrel ga porabimo takoj, če pa še ni zrel ga lahko hranimo do 2 tedna. Narezan ananas lahko spravimo v hladilnik za največ 3 dni.
Ananas se dobro ujema z rumom, vanilijo, češnjevcem in ingverjem. Začinimo pa ga lahko s curryjem, ingverjem, čebulo, sojino omako, belim vinom in poprom. Iz ananasa lahko delamo sadne solate, sladice, lahko ga cvremo, spečemo, odlično se ujema z ribami, perutnino in jagnjetino.
Nasvet - ananasa ne moremo uporabljati z želeji in kremami, saj se te utekočinijo in postanejo grenke
