Nekaj o osliču
Osliča najdemo po celem svetu. Je velika riba iz družine trsk. Ima belo meso in tehta približno 1-2 kg.
Ribo lahko kuhamo, dušimo, cvremo, pečemo na žaru. Naredimo lahko ribjo omako, juhe, enolončnice.
Recept za ribo, pečeno v foliji, z limono in koprom.
Recept za pečene osličje fileje s porom in hrustljavo skorjico.
Oslič v omaki iz bazilike
Recept za osliča z omako iz kisle smetane in pesta genovese.
Oslič s kremno omako
Recept za pečen file osliča s kremno jajčno omako iz sladke smetane in vina.
Testenine z ribo
Recept za široke rezance z osličem, gorčico in pinjolami.
Ribji kebab
Recept za kebab z osličem in krompirjem.
Oslič s kruhovo skorjico
Recept za osličeve fileje s sirom in kruhovo skorjico.
Oslič z zelenjavo
Recept za osličeve fileje s porom, korenjem in zeleno.
Ribje kroglice
Recept za kroglice iz osličevih filejev in ingverja.
Ribji file v pivskem testu
Recept za fileje osliča panirane v pivskem testu in ocvrte na olju.
Ribje polpete
Recept za ribje polpete s porom v žafranovi omaki.
Riževa solata z ribo
Recept za solato iz riža, paprike in ribjega fileja.