Žličniki s slanino

Priprava

Kruhu odrežemo skorjo in ga prelijemo z 1 dl mleka.

V posodi zmešamo moko, jajca, preostalo mleko, kruh napojen z mlekom, kislo smetano, maslo in sol.

Vse skupaj dobro premešamo, da nastane trdo testo.

Z žlicama oblikujemo žličnike in jih polagamo v slan krop vode.

Kuhamo jih toliko časa, da priplavajo na površino.

S penovko jih poberemo iz lonca.

Slanino narežemo na tanke rezine in jo prepražimo na olju.

Po kuhanih žličnikih potresemo slanino in sesekljan peteršilj.

Serviranje

Žličnike postrežemo s pečeno govedino.

Nasvet

Če nam žličnike ostanejo jih naslednji dan pogrejemo na maslu.

Zanimivost

Ta jed prihaja iz Luksemburga.