Zimski muffini

Recept za muffine s čokoladnim namazom, mandlji in začimbami.

Skupina: Sladice

Količine za 12 muffinov

Zimski muffini

Sestavine

220gPšenična bela moka
3 čajne žličkePecilni prašek
120gMandlji
 Cimet
 Klinčki
 Muškatni orešček
 Ingver
3 kosiJajce - kokošje
70gSladkor - beli
150gČokoladni namaz
1dlKravje mleko - manj mastno
80mlOlje - sončnično
100gSkuta - manj mastna
100gMaskarpone
2 žliciSvež pomarančni sok

Priprava

V posodi zmešamo moko in pecilni prašek. Dodamo mlete mandlje, cimet, klinčke, muškatni orešček in ingver.

V drugi posodi penasto umešamo jajca in sladkor. Dodamo čokoladni namaz, mleko in olje.

K jajčni masi vmešamo moko in vse skupaj zgnetemo v gladko testo.

S testom napolnimo pekač za muffine in pečemo 25 minut na 180° C.

Pečene muffine vzamemo iz pekača in ohladimo.

V posodi zmešamo skuto, maskarpone, pomarančni sok in 3 žlice čokoladnega namaza.

Muffine prerežemo in namažemo s skutno kremo.