Zeljna solata s kumaro

Priprava

1 čebulo olupimo in nasekljamo.

Zelje dobro operemo in narežemo na tanke rezance.

Zmešamo olje, kis, vodo z jušno kocko, sesekljano čebulo, sol in poper, ter vse skupaj zavremo. Nato prelijemo preko zelja in dobro premešamo.

Solato za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Drugo čebulo narežemo na kolobarje, česen pa sesekljamo.

Kumaro operemo, olupimo, ji odstranimo semenje in jo narežemo na tanka kolesca.

Jogurt zmešamo s čebulo, česnom in kumaro. Solimo in popramo ter zmešamo z zeljem.