Zelenjavne kocke

Priprava

Korenje narežemo na kocke. Fižol narežemo na koščke.

Vsako zelenjavo skuhamo posebej v slani vodi. Nato jo dobro odcedimo.

Pečico ogrejemo na 200 stopinj.

V skledi stepemo jajca in zmešamo skupaj s parmezanom, mlekom, drobtinami in sesekljanim peteršiljem. Solimo in popramo. Dodamo narezano korenje, stročji fižol in grah. Dobro premešamo.

Pravokoten pekač namažemo z oljem, vanj stresemo maso in damo v ogreto pečico.

Pečemo približno 20 min. Pustimo, da se malo ohladi in narežemo na kocke.