Zelenjavna omaka

Recept za omako iz brokolija, graha, korenja in cvetače.

Skupina: Omake in prelivi

Količine za 4 osebe

Zelenjavna omaka

Sestavine

2 kosaBučke
2 kosaKorenje
1 kosPaprika
250gCvetača
250gBrokoli
1 kosČebula
1 strokČesen
 Olje - sončnično
250gGrah - pločevinka
 Sol
 Poper
 Majaron
 Bazilika
 Timijan

Priprava

Bučki, korenčka, papriko, cvetačo in brokoli narežemo.

Čebulo in česen sesekljamo.

Na olju prepražimo česen in čebulo. Dodamo vso narezano zelenjavo in grah.

Solimo, popramo, dodamo majaron, baziliko in timijan.

Prilijemo malo vode in dušimo do mehkega.

Omako pretlačimo s paličnim mešalnikom.