Enostavna zelenjavna juha

Recept za juho iz cvetače, bučke, paradižnika, korenja, graha in stročjega fižola.

Skupina: Juhe

Količine za 4 osebe

Enostavna zelenjavna juha

Sestavine

200gKrompir
200gCvetača
1 kosBučke
2 kosaParadižnik - svež
2 kosaKorenje
200gStročji fižol
100gGrah - svež
 Voda
 Zelenjavna kocka
 Sol
 Poper
 Peteršilj
2 žliciKisla smetana

Priprava

Krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne koščke.

Cvetačo operemo in razdelimo na cvetke.

Bučko, paradižnik in korenje operemo in narežemo na koščke.

Stročji fižol operemo in ga prerežemo na polovico.

Grah oluščimo.

V lonec nalijemo vodo in vanjo damo krompir, cvetačo, bučko, paradižnik, korenje, stročji fižol in grah. Dodamo še zelenjavno kocko in kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča.

Nato juho še solimo, popramo, dodamo narezan peteršilj in kislo smetano.