Tunina pizza

Recept za pizzo s tunino, čebulo, koruzo in jajcem.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 2 osebi

Tunina pizza

Sestavine za testo

250gPšenična bela moka
20gKvas - svež
1 čajna žličkaSladkor - beli
 Sol
1 žlicaOlje - olivno

Sestavine za nadev

 Paradižnik - mezga
200gTunina - pločevinka
100gKoruza - pločevinka
 Čebula - spomladanska
100gSir - edamec
2 kosaJajce - kokošje

Priprava testa

V posodo damo moko in na sredini naredimo jamico.

Kvas zdrobimo, zmešamo z 2 žlicama mlačne vode in sladkorjem. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.

Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati 10 minut, da se iz kvasa naredi kvasec.

Nato v posodo damo še sol in olivno olje. Prilijemo še toliko mlačne vode, da lahko zgnetemo lepo testo.

Pustimo ga vzhajati približno 1 uro.

Priprava nadeva

Testo razvaljamo in položimo na pekač.

Premažemo ga s paradižnikovo mezgo.

Dodamo tunino, koruzo, narezano čebulo in nariban sir.

Pečemo 15 minut na 220° C.

Nato na pizzo dodamo še jajci in pečemo še 5 minut.