Tiramisu pita

Sestavine za testo

Sestavine za čokoladno kremo

Sestavine za kavno kremo

Priprava testa

V posodi zmešamo moko, sladkor v prahu in sol.

Dodamo zmehčano maslo in rumenjak.

Testo pregnetemo, da dobimo gladko maso. Oblikujemo jo v kroglico, zavijemo v folijo in za 1 uro postavimo v hladilnik.

Pekač obložimo s papirjem za peko. Testo razporedimo po pekaču in pečemo 30 minut na 180° C, nato ga ohladimo.

Priprava čokoladne kreme

V kozici segrejemo sladko smetano in mleko.

Ko se začnejo delati mehurčki posodo odstavimo in v smetano vmešamo koščke temne čokolade.

Mešamo, da se čokolada lepo stopi, nato pa dodamo še jajce.

Čokoladno kremo razporedimo po pečenem testu in vse skupaj pečemo še 15 minut na 180° C.

Pečeno pito dobro ohladimo.

Priprava kavne kreme

V lonček nalijemo vodo in vmešamo želatino. Pustimo počivat 5 minut.

V posodici zmešamo instant kavo in mandljev liker.

Z mešalnikom stepemo sladko smetano in sladkor, ter dodamo še mascarpone.

V kremo vmešamo pripravljeno želatino in kavo z likerjem.

Maso dobro premešamo in razporedimo po ohlajeni piti.

Potresemo s kakavom.