Testenine s šampinjoni

Recept za široke rezance z omako iz šampinjonov, belega vina in kisle smetane.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Sestavine

400gŠiroki rezanci
 Sol
 Olje - olivno
20gČebula
 Česen
 Peteršilj
350gŠampinjoni
1dlVino - belo
1dlKisla smetana
 Poper
 Timijan
 Šetraj
 Rožmarin

Priprava

V osoljeni vodi skuhamo široke rezance, nato jih odcedimo in speremo pod tekočo vodo.

Na olju prepražimo sesekljano čebulo, česen in peteršilj.

Dodamo očiščene in na lističe narezane šampinjone, zalijemo z vinom in dušimo 10 minut.

Ko omaka prevre, premešamo, dodamo kislo smetano, poper, timijan, šetraj in rožmarin.

Prelijemo po širokih rezancih.