Testenine s pršutom

Priprava

Testenine skuhamo v slani vodi, nato jih dobro odcedimo. Pokapljamo jih z olivnim oljem in stresemo v pekač.

Čebulo olupimo in sesekljamo.

Pršut narežemo.

V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo pršut, ter pražimo še nekaj minut.

V posodici zmešamo jajca, mleko, sladko smetano, drobnjak, sol, poper, nariban sir, narezano mocarelo in prepraženo mešanico pršuta in čebule.

Prelijemo preko testenin, premešamo in pečemo 40 minut na 180° C.