Telečje meso s parmezanom

Recept za zrezke v omaki s parmezanom in kislo smetano.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

Telečje meso s parmezanom

Sestavine

6 kosovTeletina - file
 Sol
50gOlje - sončnično
100gČebula
1dlKisla smetana
20gPšenična bela moka
30gParmezan

Priprava

6 zrezkov potolčemo in jih solimo.

V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo meso. Ko so zrezki popečeni, jih vzamemo iz ponve.

Čebulo sesekljamo in jo popražimo na olju, kjer se je prej peklo meso.

Zmešamo moko in kislo smetano. Dodamo ju k čebuli in prevremo.

V omako položimo zrezke in jih dušimo dokler se ne zmehčajo.

Na krožniku zrezke potresemo še s parmezanom.