Svinjski zrezki s sirom

Priprava

Pečico segrejemo na 200° C.

4 svinjske zrezke operemo, osušimo, solimo, popramo in narahlo potresemo z moko.

V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo zrezke na vsaki strani po 3 minute.

Ko so zrezki popečeni jih zložimo v pekač, ki smo ga pred tem namastili.

Jabolko operemo, odstranimo pečke in jo narežemo na 4 rezine. Pokapljamo jih z limoninim sokom. Rezine popečemo v ponvi, v kateri smo prej popekli zrezke.

Rezine jabolk nato porazdelimo po zrezkih. Na vsako jabolko položimo orehovo jedrce in rezino sira.

Vse skupaj pečemo v pečici še 15 minut.

Med peko sesekljamo čebulo in jo prepražimo na maslu. Prilijemo belo vino, dodamo kislo smetano, sol in poper, ter omako ponudimo poleg zrezkov.