Svinjska nabodala

Svinjska nabodala

Recept za pečeno svinjsko meso z marinado in korenjem.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 2 osebi

Priprava

V posodi zmešamo pomarančno lupino, pomarančni sok, limonin sok, med, nastrgan ingver in poper.

Meso osušimo in narežemo na kose. Kose napičimo na leseno paličico. Meso solimo, popramo in na hitro popečemo na vročem olju.

Nabodala nato položimo v pekač, prelijemo z pripravljeno marinado in pečemo 30 minut na 120° C.

Medtem olupimo in narežemo korenje.

V kozici segrejemo maslo in na njem prepražimo korenje. Prilijemo zelenjavno juho in kuhamo 10 minut. Korenje solimo in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Serviranje

Poleg nabodal postrežemo riž.

Sestavine
Pomarančna lupina  
Svež pomarančni sok  
Svež limonin sok  
Med 4 žlice
Ingver 1 čajna žlička
Poper  
Svinjska ribica 350g
Sol  
Olje - olivno 2 žlici
Korenje 3 kosi
Maslo 2 žlici
Zelenjavna juha 100ml
Peteršilj  
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Plastična posoda
Stiskalnik za limono
Strgalo za limono
Strgalo
Nož
Deska za rezanje
Ponev
Štedilnik
Pekač
Pečica
Kozica


Vaše različice

Ni različic



Komentarji

1.

Misa (anonimnež) (23.05.13 11:38)

Super.


Ime:
Komentar: