Stročji fižol s šampinjoni

Priprava

Stročji fižol očistimo, operemo in zrežemo na manjše koščke.

Čebulo na grobo zrežemo.

Šampinjone očistimo, na hitro pod vodo operemo in zrežemo na rezine.

Na olju prepražimo čebulo, da začne rumeneti, dodamo stročji fižol, malo popražimo in prilijemo nekaj žlic vode. Kuhamo približno 20 minut.

Nato dodamo gobe, malo vina, gorčico in sladkor. Solimo in popramo.

Pokrito kuhamo 10 minut, nato pokrovko odstranimo in pražimo še toliko časa, da tekočina povre.

Ohladimo in spravimo v hladilnik vsaj za en dan, da se sestavine dobro prepojijo.