Steak s česnom
Recept za pečene rezine govejega mesa s česnom in krompirjem.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 600g | Govedina - ramsteak |
| 50ml | Sojina omaka |
| 2 žlici | Olje - olivno |
| Poper | |
| 1 žlica | Omaka - sriracha |
| 600g | Krompir |
| Sol | |
| 3 žlice | Maslo |
| 5 strokov | Česen |
| Timijan | |
| Rožmarin | |
| Origano | |
| Čili |
Priprava
Goveje meso narežemo na debelejše trakove. Položimo ga v posodo in dodamo sojino omako, 1 žlico olivnega olja, poper in omako sriracha. Dobro premešamo in pustimo počivati.
Krompir olupimo, operemo in narežemo. V slani vodi ga kuhamo 10 minut, da se nekoliko zmehča.
V ponvi segrejemo olivno olje in dodamo 1 žlico masla. Premešamo, dodamo krompir in pražimo 10 minut, da se krompir lepo zmehča in popeče. Preložimo ga na krožnik.
V isto ponev dodamo preostalo maslo, strt česen, čili, timijan, rožmarin, origano in čili. Dodamo marinirano goveje meso in pečemo par minut, odvisno kako želimo imeti meso pečeno.
Proti koncu peke dodamo še popečen krompir, solimo in popramo.