Špinačna fritata

Recept za fritato iz špinače, česna in parmezana.

Skupina: Tople predjedi

Količine za 4 osebe

Špinačna fritata

Sestavine

500gŠpinača
6 kosovJajce - kokošje
 Sol
 Poper
 Parmezan
 Maslo
1 strokČesen

Priprava

Špinačo operemo in blanširamo v vodi. Nato jo dobro odcedimo.

Jajca razžvrkljamo, solimo in popramo. Vmešamo nariban parmezan.

V ponvi segrejemo malo masla in na njem prepražimo strt česen. Nato dodamo špinačo.

Prelijemo z jajci in spečemo.