Sončnični piškoti
Recept za piškote z nadevom iz sončničnih semen in medu.
Skupina: Sladice
Sestavine
| 250g | Pšenična bela moka |
| Sol | |
| 1 žlica | Limonina lupina |
| 2 kosa | Jajce - kokošje |
| 210g | Margarina |
| 100g | Med |
| 150g | Sončnično seme |
| 0,5dl | Sladka smetana |
| 1 žlica | Pomarančna lupina |
Priprava
V posodo stresemo moko, dodamo sol, limonino lupinico, jajci, 160g margarine in 1 žlico medu.
Vse skupaj dobro zgnetemo in testo postavimo na hladno za 30 minut.
Medtem segrejemo ponev in damo vanjo sončnična semena, 50g margarine, med in sladko smetano. Prevremo in pripravljeno zmes ohladimo. Vanjo naribamo še pomarančno lupino.
Testo razvaljamo in iz njega izrežemo kroge. Polagamo jih na pekač obložen s papirjem za peko. Na vsak piškot damo malo pripravljenega nadeva.
Pečemo jih 15 minut na 180° C.