Solata iz avokada in hrušk

Priprava solate

Bučke dobro operemo in naribamo. Zložimo jih na 4 krožnike.

Avokado razpolovimo, olupimo in narežemo na tanke krhlje.

Hruške dobro umijemo, razpolovimo in narežemo na krhlje.

Avokado in hruške položimo na naribane bučke.

Korenček olupimo in ga z lupilnikom narežemo na tanke trakove. Trakove položimo na ostalo zelenjavo.

Priprava preliva

V skledi zmešamo jogurt, majonezo, limonino lupino, drobnjak in sesekljano poprovo meto. Preliv še popopramo.

Na vsak krožnik damo nekaj preliva.

Serviranje

Preden solato postrežemo, jo lahko okrasimo še z vejicami mete.

Nasvet

Če solate ne bomo takoj pojedli, krhlje avokada pokapamo z limoninim sokom, da ne bodo potemneli.