Slivova pita z rumom

Recept za sočno pito iz svežih sliv, dišečih začimb, ruma in sladke smetane.

Skupina: Sladice

Slivova pita z rumom

Sestavine

700gSlive - sveže
150gSladkor - beli
1 žlicaRum
 Cimet
 Klinčki
1 čajna žličkaMaslo
3 kosiJajce - kokošje
2 kosaJajce - kokošje, rumenjak
60gPšenična bela moka
1 kosVanilijev sladkor
2dlSladka smetana
2 žliciSladkor - rjavi

Priprava

Slive operemo, prepolovimo in odstranimo koščico. Potresemo jih s 3 žlicami sladkorja in pokapljamo z rumom. Dodamo še cimet in klinčke v prahu.

Pečico ogrejemo na 180º C in pekač namažemo z maslom.

Jajca, rumenjaka in sladkor z mešalnikom penasto umešamo. Dodamo presejano moko in vanilijev sladkor. Počasi prilivamo sladko smetano, da dobimo gladko zmes.

V pekač nalijemo testo, nanj damo slive in potresemo z rjavim sladkorjem.

Pekač postavimo v pečico in pečemo približno 40 minut.