Skutni svaljki

Skutni svaljki

Recept za svaljke iz krompirja in skute.

Skupina: Priloge in prikuhe

Količine za 4 osebe

Priprava

Krompir olupimo, operemo in narežemo. Skuhamo ga v slani vodi, nato ga odcedimo in pretlačimo.

K krompirju dodamo moko, skuto, jajci in margarino. Dobro pregnetemo, da dobimo gladko testo.

Oblikujemo svaljke, ki jih skuhamo v slani vodi.

Nato jih zabelimo s prepraženimi drobtinami.

Sestavine
Krompir 500g
Sol  
Pšenična bela moka 250g
Skuta - polnomastna 500g
Jajce - kokošje 2 kosa
Margarina 100g
Drobtine 120g
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Deska za rezanje
Nož
Lonec
Štedilnik
Cedilo
Mečkalnik za krompir
Ponev


Vaše različice

Ni različic



Komentarji

1.

sinedan (27.10.12 15:09)

Če skuhamo neolupljen krompir, lahko dodamo pol manj moke...

2.

zara (anonimnež) (21.08.13 21:07)

Jaz pa delam skutine svaljke ali skutine cmoke samo z skuto in moko, krompirjeve pa samo z krompirjem!
LP

3.

babi (anonimnež) (23.08.13 04:21)

Že od nekdaj so krompirjevi luleki ali pa skutino testo, ki jr uporabno za marsikaj njami. Se strinjam s "sinedanom", da se krompirjevo testo dela iz nelupljenega krompirja, ker potem vsebuje manj tekočine in ni potrebno toliko moke. ......Lp


Ime:
Komentar: