Sirov burek

Sirov burek

Recept za burek s skuto in kislo smetano.

Skupina: Tople predjedi

Količine za 8 oseb

Priprava

Pekač na tanko namažemo z oljem.

V posodi zmešamo skuto, kislo smetano, jajci in sol.

Rabimo približno 20 listov vlečenega testa.

Na dno pekača položimo en list testa, druge liste pa natrgamo. Postopno vsak natrgan list pomakamo v skutno mešanico in nato v pekač.

Ko porabimo testo, skutno mešanico prelijemo po pekaču.

Pečemo 15 min na 180° C in 10 min na 200° C.

Serviranje

Vroč burek postrežemo s kozarcem jogurta.

Sestavine
Vlečeno testo  
Skuta - polnomastna 1kg
Kisla smetana 2dl
Jajce - kokošje 2 kosa
Sol  
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Pekač
Čopič
Plastična posoda
Pečica


Vaše različice

Ni različic



Komentarji

1.

petra (anonimnež) (10.11.06 21:35)

v redu

2.

cehok (anonimnež) (12.11.06 11:26)

isto ko pogaća

3.

anzi (anonimnež) (22.11.06 09:34)

rabim recept za pravi burek

4.

valvasor (anonimnež) (25.11.06 11:18)

v pravi burekarni je skrivnost sočnega bureka, da ga takoj po pečenju poškropijo z mešanico jedilnega olja in vode, ter pocakajo da se malo ohladi. To mi je povedal mojster priprave bureka.

5.

ljudmila (anonimnež) (29.11.06 19:28)

Kako natrgamo liste ?

6.

alja (anonimnež) (07.12.06 11:56)

liste poljubno natrgamo z roko na koščke. košči so lahko večji, manjši, nepravilnih oblik. kakor želimo.

7.

andreja (anonimnež) (11.12.06 18:14)

super, res dobro

8.

suzana (anonimnež) (01.02.07 13:16)

sem naredila po receptu, burek je ratal fantastičen

hvala

9.

nina (anonimnež) (11.02.07 19:21)

burek je zelo dober oz.super

10.

Vida (anonimnež) (13.03.07 21:42)

Ta recept za burek je super! Po zelo podobnem receptu ga pečem že leta in res je "tapravi". Edina razlika je , da jaz pokrijem burek z eno ali dvema plastema testa, ga prepikam z vilico in premažem s stepeno jajčko, ki ji dodam 2 žlici smetane! Zelo dobro!

11.

Andrej (anonimnež) (30.05.07 18:43)

Na koncu se ga polije z vročo slano vodo. Nič olja

12.

mojca (anonimnež) (09.08.07 11:54)

sem naredila po tem receptu, samo da sem dala eno plast vlečenega testa na vrhu, ter malo preden je pečeno sem polila z vročo vodo in dve kapjici olja. SUPER je , enkraten

13.

tadej (anonimnež) (25.08.07 13:13)

ja ok nimam kaj rečt

14.

melita (anonimnež) (02.10.07 22:30)

bo za probat

15.

animo (anonimnež) (11.10.07 13:57)

super je čeprav ga nisem še jedla:D.D

16.

Evo mene (anonimnež) (14.10.07 22:44)

burek ja itak ful dobr kadar nimas kej za pod zob pa si privoščiš burek

17.

valentina (anonimnež) (07.11.07 09:32)

Jaz ga po vrhu potresem s sezamovimi semeni in polijem z jajci umešanimi v kislo smetano.

18.

marija (anonimnež) (08.11.07 20:23)

jutri poizkusim.

19.

marija (anonimnež) (11.01.08 14:12)

burek ni ratal , ker ga še nisem probala

20.

Matic (anonimnež) (02.03.08 21:37)

Marija a u dveh mescih ti ni uspel spečt bureka al kaj???? Ti pa si....
Mejdun.....

21.

Matic (anonimnež) (02.03.08 21:38)

Dobra si Marija ni kej.....

22.

Roberto (anonimnež) (01.04.08 17:32)

Jaz ga bom probal danes po tem receptu, pa da vidim kako bo izpadlo.
Vam seveda javim ... ;)

23.

dragi (anonimnež) (04.04.08 15:17)

burek je odličen

24.

dragi (anonimnež) (04.04.08 16:37)

no še nekaj sem pozabila

izmed vseh receptov je ta najbolj pohvaljen med družinskimi člani

25.

tomaz (anonimnež) (21.04.08 14:00)

burek je odličen!

26.

poli (anonimnež) (29.04.08 20:57)

no zdej ga pa tako hvalite da ga res moram poskusit

27.

lola (anonimnež) (22.05.08 12:57)

ga ze pecem ;)

28.

ELSA (anonimnež) (02.07.08 19:49)

Ful je dobra zraven pa še zapit jogurt

29.

Manca (anonimnež) (27.11.08 12:15)

Mmmm, lacna:)

30.

andreja (19.12.08 12:24)

.... prvič sem ga naredila po tem receptu in lahk rečem, da mi je uspel. Sicer sem imela malo debelejše testo dve "poli" listanetag testa.Z jajci ter kislo smetano skupaj, sem polila tik pred koncem, da se je lepo zapeklo. Zelo fino in hitro narejeno. Lp

31.

andrej (anonimnež) (13.01.09 19:09)

ga že pečem...
bomo videli in probali...

32.

darja29 (20.01.09 16:51)

Jaz sem ravno spekla burek. Dodala sem samo še 100 gramov kisle smetane, na koncu poškropila z vročo slano vodo in je super - tako pravita dva lačna moška pri hiši ;)

33.

lija (anonimnež) (14.08.09 15:12)

meni je ratala ful je bila dobra

34.

mimi (anonimnež) (30.01.10 16:29)

zanič to ni burek bek

35.

Grega (anonimnež) (11.09.10 22:52)

Ja pa malo radenske u filo je tud dobr dat , da bolje ekspandira skuta . To bi vam tudi svetoval , pa še bolj sočen pride.

36.

IRENA (anonimnež) (07.11.10 17:04)

Naučila bi se delati burek

37.

nadka (anonimnež) (15.11.10 15:35)

To ni burek bek... je napisala Mimi.... se strinjam z njo.... pri sestavinah je absolutno prevec skute, manjka pa olje. po nacinu priprave bi bila to prej "guzvara".... in se to ne namakas raztrgan list po list, katera pa ima cas za taksno packanje. Natrgas, krpice nameces v maso, vse skupaj lepo premesas in vlijes na prvi list, ki si ga polozila v naoljen pekac.
Pecemo pa tudi najprej na visji temperaturi, potem pa na nizji, ne pa kot je napisano najprej na 180 stopinj, potem pa na dvesto....
Ne iscite burekov na Najdi.si.... to niso slovenske jedi, zato pojdite na int.,
vtipkajte "burek sa sirom" ali "burek sa mesom" in boste nasle receptov se in se..
Za zacetnice pa priporocam en simpaticen recept na videu, boste lahko opazovale kako se enostavno dela Crochef recepti, ali pa Recepti.CO YU...
Nic se bat, uzivajte v pripravi in dober tek.

38.

jaka (anonimnež) (12.10.11 12:15)

zelo okusno polno doživetje manjka samo sćepec ingverja in zelene solate

39.

joži (anonimnež) (23.03.13 21:09)

vsak po svoje ima prav

40.

marijela (anonimnež) (22.04.13 20:28)

nema do mog bureka


Ime:
Komentar: