Sirov burek

Recept za burek s skuto in kislo smetano.

Skupina: Tople predjedi

Količine za 8 oseb

Sirov burek

Sestavine

 Vlečeno testo
1kgSkuta - polnomastna
2dlKisla smetana
2 kosaJajce - kokošje
 Sol

Priprava

Pekač na tanko namažemo z oljem.

V posodi zmešamo skuto, kislo smetano, jajci in sol.

Rabimo približno 20 listov vlečenega testa.

Na dno pekača položimo en list testa, druge liste pa natrgamo. Postopno vsak natrgan list pomakamo v skutno mešanico in nato v pekač.

Ko porabimo testo, skutno mešanico prelijemo po pekaču.

Pečemo 15 min na 180° C in 10 min na 200° C.