Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Sirov burek
Recept za burek s skuto in kislo smetano.
Skupina: Tople predjedi
Količine za 8 oseb
Priprava
Pekač na tanko namažemo z oljem.
V posodi zmešamo skuto, kislo smetano, jajci in sol.
Rabimo približno 20 listov vlečenega testa.
Na dno pekača položimo en list testa, druge liste pa natrgamo. Postopno vsak natrgan list pomakamo v skutno mešanico in nato v pekač.
Ko porabimo testo, skutno mešanico prelijemo po pekaču.
Pečemo 15 min na 180° C in 10 min na 200° C.
Serviranje
Vroč burek postrežemo s kozarcem jogurta.
Sestavine
| Vlečeno testo | |
|---|---|
| Skuta - polnomastna | 1kg |
| Kisla smetana | 2dl |
| Jajce - kokošje | 2 kosa |
| Sol |
Pripomočki
Vaše različice
Ni različic
Komentarji
4.
valvasor (anonimnež) (25.11.06 11:18)
v pravi burekarni je skrivnost sočnega bureka, da ga takoj po pečenju poškropijo z mešanico jedilnega olja in vode, ter pocakajo da se malo ohladi. To mi je povedal mojster priprave bureka.
6.
alja (anonimnež) (07.12.06 11:56)
liste poljubno natrgamo z roko na koščke. košči so lahko večji, manjši, nepravilnih oblik. kakor želimo.
10.
Vida (anonimnež) (13.03.07 21:42)
Ta recept za burek je super! Po zelo podobnem receptu ga pečem že leta in res je "tapravi". Edina razlika je , da jaz pokrijem burek z eno ali dvema plastema testa, ga prepikam z vilico in premažem s stepeno jajčko, ki ji dodam 2 žlici smetane! Zelo dobro!
12.
mojca (anonimnež) (09.08.07 11:54)
sem naredila po tem receptu, samo da sem dala eno plast vlečenega testa na vrhu, ter malo preden je pečeno sem polila z vročo vodo in dve kapjici olja. SUPER je , enkraten
16.
Evo mene (anonimnež) (14.10.07 22:44)
burek ja itak ful dobr kadar nimas kej za pod zob pa si privoščiš burek
17.
valentina (anonimnež) (07.11.07 09:32)
Jaz ga po vrhu potresem s sezamovimi semeni in polijem z jajci umešanimi v kislo smetano.
20.
Matic (anonimnež) (02.03.08 21:37)
Marija a u dveh mescih ti ni uspel spečt bureka al kaj???? Ti pa si....
Mejdun.....
22.
Roberto (anonimnež) (01.04.08 17:32)
Jaz ga bom probal danes po tem receptu, pa da vidim kako bo izpadlo.
Vam seveda javim ... ;)
24.
dragi (anonimnež) (04.04.08 16:37)
no še nekaj sem pozabila
izmed vseh receptov je ta najbolj pohvaljen med družinskimi člani
petra (anonimnež) (10.11.06 21:35)
v redu