Široki rezanci z orehi

Priprava

V ponvi segrejemo olje in popražimo olupljeno in sesekljano čebulo, da postekleni.

Dodamo na tanko zrezano steblo zelene, nastrgan korenček in konzervo paradižnika, s sokom vred. Premešamo, dodamo pol žlice sesekljanega peteršilja, vino, sol in poper.

Omako kuhamo 25 minut.

Široke rezance skuhamo v slani vodi. Ko so kuhani, jih dobro odcedimo.

Medtem grobo zrežemo orehe in jih v ponvi na žlici olja pražimo 5 minut.

Omako prelijemo prek rezancev, potresemo z orehi in naribanim parmezanom.