Široki rezanci z bučo

Široki rezanci z bučo

Recept za testenine z omako iz buč, pršuta in sladke smetane.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe

natisni »

Priprava

Meso buče narežemo na manjše kocke. Bučko operemo in narežemo. Čebulo olupimo in sesekljamo. Pršut narežemo na trakove.

V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo kocke iz buč, bučko, čebulo in trakove pršuta. Pečemo približno 10 minut. Prilijemo sladko smetano, solimo in popramo.

Testenine skuhamo v slani vodi, nato jih odcedimo.

Omako porazdelimo po širokih rezancih in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Sestavine
Buča 50g
Bučke 0,5 kosi
Čebula 1 kos
Pršut 100g
Olje - sončnično 2 žlici
Sladka smetana 250ml
Sol  
Poper  
Široki rezanci 500g
Peteršilj  
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Deska za rezanje
Nož
Ponev
Štedilnik
Lonec
Cedilo

Vaše različice

  • Špageti z bučo in bučko

    Špageti z bučo in bučko

    Alja (17.01.09 13:43)

    Bučo in bučko narežemo in prepražimo na olivnem olju. Prilijemo sladko smetano, sol in poper. Omako porazdelimo po kuhanih testeninah. Potresemo s peteršiljem in naribanim parmezanom.

Komentarji

[ ni komentarjev ]

Ime:
Komentar: