Najdite recept
Vrste jedi
kuharski recepti in video recepti za ustvarjalnejšo kuhinjo
RSS
Rižota z rdečo papriko
Recept za rižoto z rdečo papriko, paradižnikom, parmezanom in baziliko.
Skupina: Priloge in prikuhe
Količine za 4 osebe
Priprava
Česen in čebulo drobno sesekljamo.
V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo česen in čebulo.
Rdeči papriki operemo in narežemo. Koščke damo v lonec k čebuli.
Paradižnik operemo in dodamo v lonec k papriki.
Dodamo še lovorjev list in riž. Vse skupaj dobro premešamo in zalijemo z vodo, v kateri smo raztopili jušno kocko.
Rižoto kuhamo toliko časa, da se riž skuha. Medtem prilivamo vodo po potrebi.
Rižoto še solimo, popramo in dodamo sesekljano baziliko.
Rižoto serviramo z rezinami parmezana.
Sestavine
| Česen | 2 stroka |
|---|---|
| Čebula | 1 kos |
| Olje - olivno | |
| Paprika | 2 kosa |
| Paradižnik - svež | 50g |
| Lovorov list | |
| Riž | 450g |
| Voda | 1,2l |
| Zelenjavna kocka | |
| Sol | |
| Poper | |
| Bazilika | |
| Parmezan |
Pripomočki
| Kuhinjska tehtnica |
|---|
| Deska za rezanje |
| Nož |
| Lonec |
| Štedilnik |
Vaše različice
Ni različic
Helena (anonimnež) (21.11.08 12:59)
Paradižnik dodamo zadnjih 10 minut. Riž zalijemo šele, ko postekleni. Drugače pa eden boljših načinov priprave rižote. Za bogatejši okus pred rižem lahko dodate tudi mleto meso in namesto z jušno osnovo zalijete z mletimi pelati.