Rižota z rdečo papriko

Rižota z rdečo papriko

Recept za rižoto z rdečo papriko, paradižnikom, parmezanom in baziliko.

Skupina: Priloge in prikuhe

Količine za 4 osebe

Priprava

Česen in čebulo drobno sesekljamo.

V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo česen in čebulo.

Rdeči papriki operemo in narežemo. Koščke damo v lonec k čebuli.

Paradižnik operemo in dodamo v lonec k papriki.

Dodamo še lovorjev list in riž. Vse skupaj dobro premešamo in zalijemo z vodo, v kateri smo raztopili jušno kocko.

Rižoto kuhamo toliko časa, da se riž skuha. Medtem prilivamo vodo po potrebi.

Rižoto še solimo, popramo in dodamo sesekljano baziliko.

Rižoto serviramo z rezinami parmezana.

Sestavine
Česen 2 stroka
Čebula 1 kos
Olje - olivno  
Paprika 2 kosa
Paradižnik - svež 50g
Lovorov list  
Riž 450g
Voda 1,2l
Zelenjavna kocka  
Sol  
Poper  
Bazilika  
Parmezan  
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Deska za rezanje
Nož
Lonec
Štedilnik


Vaše različice

Ni različic



Komentarji

1.

Helena (anonimnež) (21.11.08 12:59)

Paradižnik dodamo zadnjih 10 minut. Riž zalijemo šele, ko postekleni. Drugače pa eden boljših načinov priprave rižote. Za bogatejši okus pred rižem lahko dodate tudi mleto meso in namesto z jušno osnovo zalijete z mletimi pelati.


Ime:
Komentar: