Rižota s piščančjim mesom
Recept za zelenjavno rižoto s piščančjim mesom.
Skupina: Glavne jedi
Količine za 4 osebe
Sestavine
| 1 kos | Čebula |
| 1 kos | Paprika |
| 2 kosa | Paradižnik - svež |
| 2 kosa | Korenje |
| 1 kos | Bučke |
| 400g | Piščančje prsi |
| Olje - sončnično | |
| 50g | Grah - svež |
| Sol | |
| 300g | Riž - basmati |
| Voda | |
| Jušna kocka | |
| Peteršilj |
Priprava
Čebulo nasekljamo na majhne koščke.
Papriko, paradižnik, bučko in korenje operemo in narežemo.
Piščančje prsi narežemo na majhne koščke.
Na olju prepražimo čebulo in ji dodamo zelenjavo, skupaj z grahom. Dobro premešamo in dodamo meso.
Vse skupaj pražimo, da postane meso bele barve. Solimo.
Nato dodamo riž, premešamo in zalijemo z nekaj vode, v kateri smo raztopili jušno kocko.
Vodo dolivamo počasi in po potrebi.
Kuhamo približno 15 min, toliko da riž postane mehek.
Preden rižoto postrežemo, dodamo še sesekljan peteršilj.