Riž s cimetom

Recept za puhast mlečni riž z dišečim cimetom in limonino lupinico.

Skupina: Sladice

Količine za 4 osebe

Riž s cimetom

Sestavine

1lKravje mleko - polnomastno
2 čajni žličkiLimonina lupina
100gRiž
70gSladkor - beli
5 kosovJajce - kokošje
 Cimet

Priprava

4 žlice mleka shranimo, preostalo pa nalijemo v lonec, dodamo limonino lupinico in zavremo.

Dodamo riž in sladkor, ter kuhamo približno 40 minut.

Iz beljakov stepemo trd sneg.

Rumenjake razžvrkljamo s prihranjenim mlekom in jih vmešamo v riž. Na manjši temperaturi segrevamo.

Nato lonec odstavimo in k rižu vmešamo še sneg iz beljakov.

Riž nadevamo v posodice, potresemo s cimetom in za 1 uro postavimo v hladilnik.