Rahla krema iz marelic

Recept za sladko puhasto kremo iz suhih marelic, skute in jajčnega beljaka.

Skupina: Sladice

Količine za 4 osebe

Sestavine

300gMarelice - suhe
300mlSvež pomarančni sok
200gSkuta - manj mastna
2 kosaJajce - kokošje, beljak

Priprava

Marelice damo v lonec, prilijemo pomarančni sok in segrevamo dokler ne začne vreti. Kuhamo 3 min.

Marelice nekoliko ohladimo, damo v mešalnik in gladko zmiksamo.

Nato primešamo še skuto.

Beljak stepamo toliko časa, da nastane trd sneg.

Sneg nato primešamo k marelicam in skuti.

Rahlo marelično kremo nato ohladimo in preložimo v kozarce.