Radičev namaz

Recept za namaz iz radiča, skute, maskarponeja in orehov.

Skupina: Hladne predjedi

Količine za 4 osebe

Radičev namaz

Sestavine

200gRadič - treviški
2 žliciOlje - olivno
100gSkuta - manj mastna
100gMaskarpone
30gOrehi
 Sol
 Poper

Priprava

Radič dobro operemo in osušimo. Nato ga drobno narežemo.

V loncu segrejemo olivno olje in na njem 10 minut dušimo radič.

Odstavimo, radič stresemo na cedilo in pustimo da se olje odcedi.

Radič pretlačimo z vilicami, dodamo skuto, maskarpone in zmlete orehe. Solimo in popramo ter dobro premešamo.