Princeske z jagodami

Recept za rahle princeskine krofe s kremo iz svežih jagod in smetane.

Skupina: Sladice

Količine za 2 osebi

Princeske z jagodami

Sestavine

2,5dlVoda
120gMaslo
 Sol
120gPšenična bela moka
4 kosiJajce - kokošje
250gJagode
 Sladka smetana
 Sladkor - v prahu
 Vanilijeva palčka

Priprava

V loncu zavremo vodo, ki smo ji dodali maslo in malo soli.

Nato dodamo moko in mešamo toliko časa, da se testo loči od lonca.

Lonec odstavimo, testo ohladimo, nato pa k njemu vmešamo jajca.

V testomat damo testo in z njim oblikujemo princes krofe. Polagamo jih na s papirjem za peko obložen pekač.

Pečemo 10 minut na 220° C. Nato jih vzamemo iz pečice, ohladimo in prerežemo na polovico.

Jagode operemo in jih narežemo na majhne kocke.

Sladko smetano stepemo, dodamo sladkor, stržen iz vanilijevega stroka in na kocke narezane jagode. Dobro premešamo.

S pripravljeno kremo namažemo princes krofe.