Prebranec

Priprava

Bel fižol namočimo v vodi čez noč.

Nato ga skuhamo v slani vodi.

Ko je že skoraj kuhan, ga odcedimo, malo vode pa prihranimo za kasneje.

Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na olju. Dodamo mleto rdečo papriko, sol, poper in čili. Nekaj časa pražimo, nato prilijemo malo vode v kateri se je kuhal fižol. Dodamo še fižol in dobro premešamo.

Stresemo v pekač, prelijemo z oljem in pečemo približno od 1 ure do 1 ure in pol na 200° C.