Slika ni na voljo!

Pražena jetrca

Recept za pražena telečja jetrca s čebulo.

Skupina: Tople predjedi

Priprava

Čebulo olupimo in narežemo.

V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo.

Jetra narežemo in jih dodamo k čebuli.

Mešamo toliko časa da zakrknejo.

Jetra solimo, popramo in dodamo maslo. Pražimo jih še približno 5 minut.

Takoj postrežemo.

Nasvet

K praženim jetrcam lahko umešamo tudi razžvrkljano jajce in počakamo da zakrkne.

Sestavine

Čebula
Olje - sončnično	3 žlice
Teletina - jetra	500g
Sol
Poper
Maslo

Pripomočki

Kuhinjska tehtnica
Deska za rezanje
Nož
Ponev
Štedilnik

Vaše različice

Ni različic

Komentarji

Andrej (anonimnež) (25.11.08 21:09)

Mam en nasvet,jetrca operemo narežemo na poljubne kocke in damo jih na domačo mast,še prej pa narežemo in seskljamo čebulo,jo temno prepražimo,potem dodamo jetrca-jih hitro prepražimo,dodamo poper,in ostale začimbe,na koncu preden serviramo jih posolimo in postežemo z poljubno prilogo,...ne smemo pa jih prej solit ker izgubijo prvotni okus in postanejo oz. zakrknejo so 'po domače povedano' ovele kot žvečilni gumi!!Lp