Popečeni špageti s šunko

Priprava

Narežemo paradižnike, bučko in šunko.

Razžvrkljamo jajca in smetano. Solimo, popramo in dodamo 1 žlico mešanih dišavnih zeli.

V osoljeni vodi skuhamo špagete in jih odcedimo. V teflonski ponvi jih na malo maščobe na hitro popečemo.

Primešamo zelenjavo in šunko.

Prelijemo z jajčno smetano.

Na srednje močnem ognju pečemo v pokriti ponvi od 8 do 10 min, da zmes zakrkne. Medtem ponev večkrat potresemo, da se jed ne prime dna.

Pečeno omleto iz špagetov predenemo na velik krožnik. Potresemo s nasekljanim peteršiljem.